Banyak cara melakukan diet penurunan berat badan, di antaranya mengatur pola makan dengan nutrisi seimbang. Mengkonsumsi jenis makanan tertentu juga termasuk dalam upaya membuat berat badan turun lebih efektif, misalnya telur.
Meski dianggap sebagai sumber kolesterol tinggi, tetapi hasil dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur dapat membantu menurunkan berat badan.
Terdapat tiga alasan mengapa telur efektif membantu menurunkan berat badan, sebagaimana dilansir Medical News Today, antara lain:
Mengandung banyak protein
Protein sifatnya mengenyangkan sehingga meredam keinginan makan lebih banyak. Dalam satu butir telur mengandung hingga 6 gram protein. Sarapan tinggi protein juga membuat rasa kenyang lebih lama. Sebuah penelitian yang diterbitkan tahun 2012 dalam British Journal of Nutrition menyatakan protein dalam makanan akan membantu mengobati obesitas dan sindrom metabolik.
Meningkatkan metabolisme
Makan telur yang berprotein tinggi dapat membantu membakar lebih banyak kalori daripada makan makanan berkarbohidrat atau berlemak. Melalui proses yang disebut efek termis makanan, tubuh perlu mengeluarkan kalori ekstra dalam mencerna serta mengolah nutrisi ketika ada asupan protein. Protein yang ada di dalam telur disebut bisa meningkatkan metabolisme hingga 15-30 persen.
Bergizi tinggi dan rendah kalori
Dalam sebutir telur rebus diketahui terdapat 78 kalori dan sejumlah nutrisi penting lain seperti lutein, zeaxanthin dan vitamin D.
Agar efektif menurunkan berat badan, batasi asupan kalori dan tambahkan telur dalam list makanan yang dikonsumsi, misalnya makan siang atau makan malam dengan dua butir telur rebus dan dikombinasikan sayuran.
Namun American Heart Association merekomendasikan orang yang berisiko terkena penyakit jantung untuk mengonsumsi hanya satu atau dua putih telur sehari, sebab kuning telur memiliki kolesterol tinggi yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit tersebut.
Selain itu juga perlu dihindari menambahkan lemak hewani, seperti mentega atau minyak sayur untuk mengolah telur.
